Суп русский (Владимирская область)
- Крупа гречневая «Алтайская cказка» 50 г.
- Говядина 100 г.
- Мясной бульон 200 г.
- Картофель 75 г.
- Лук репчатый 25 г.
- Морковь 35 г.
- Масло сливочное 5 г.
- Петрушка 5 г.
- Выход 50/500
Описание
Варят насыщенный бульон, доводят его до кипения, засыпают гречневую крупу «Алтайская сказка», снова доводят до кипения и затем кладут картофель, вареное мясо нарезают брусочками, добавляют пассерованный лук, морковь, соль и перец. Доводят до готовности. Перед подачей посыпают рубленой зеленью.Приятного аппетита!
Мне нравится
2
