Котлеты рисовые (пшенные) с морковью

Описание

Морковь нарежьте, припустите ее с небольшим количеством воды, протрите и добавьте в готовую вязкую кашу. Заправьте массу по вкусу солью, сахаром, добавьте маргарин или масло, яйца и сформируйте котлеты. Котлеты обваляйте в сухарях и поджарьте на сильно разогретой сковородке. Подайте на блюде или тарелке со сметаной или соусом молочным. При изготовлении котлет морковь можно и не протирать, а мелко нашинковать и варить вместе с рисом «Алтайская сказка».