Кисель овсяный

Легендарный автор «Повести временных лет» Нестор поведал нам удивительную историю о том, как во время осады одного из городов русские дружины терпели страшный голод и враги ждали, что сдадутся они в ближайшие дни. Но по совету белгородского старца собрали жители последние запасы овса, сварили из него кисель, вылили его в колодец, сели вокруг и на виду у врагов черпали из колодца кисель и ели. «Их кормит сама земля русская, такой народ не победить!» — решили печенеги и сняли осаду. О каком же киселе идет речь? Конечно, не о современных киселях — сладком блюде, а о сытном, питательном овсяном киселе, который у русских людей был любимым блюдом.